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1、泡打粉產(chǎn)品現(xiàn)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB25591-2010《食品添加劑復(fù)合膨松劑》，所以正規(guī)的泡打粉產(chǎn)品是對(duì)人體無(wú)害的。
2、主要配方常常是以下兩種。
3、第一種配方是鉀明礬46%（又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬）、碳酸氫鈉、碳酸鈣、淀粉、糖精鈉、香蘭素；第二種配方是焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、淀粉、磷酸二氫鈣、酒石酸氫鉀、碳酸鈣以及檸檬酸鈉。
4、然而，第一種配方含有鋁元素，對(duì)于這種金屬元素的長(zhǎng)期使用以及過(guò)量使用是否會(huì)造成與加速阿爾茲海默癥仍存在爭(zhēng)議，所以更多人青睞于第二種配方。
5、值得一提的是，這兩種配方的蘇打粉成分雖然都顯堿性，但被酸性物質(zhì)綜合后正常使用中并沒(méi)有明顯的堿性。
6、擴(kuò)展資料：鋁是重金屬元素，人體過(guò)量攝入鋁后，會(huì)沉積在體內(nèi)，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)病變，產(chǎn)生智力減退、老年性癡呆、骨質(zhì)疏松癥、貧血等系列疾病。
7、鋁通常是隨著含鋁食品攝入人體。
8、而食品含鋁，是因?yàn)槭褂昧撕X膨松劑，即人們通常所說(shuō)的明礬：硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨。
9、參考資料：人民網(wǎng)-泡打粉會(huì)不會(huì)損害人體健康？一文為你解惑。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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