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卓創(chuàng)資訊雞蛋市場(chǎng)資深分析師劉曉瑩
【導(dǎo)語(yǔ)】時(shí)隔3個(gè)月，根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2026年1月蛋雞養(yǎng)殖終于扭虧為盈，成本增加有限，而收入大幅增加是主因。2月蛋雞養(yǎng)殖成本趨穩(wěn)，雞蛋價(jià)格或高位回落，蛋雞養(yǎng)殖將再次面臨虧損風(fēng)險(xiǎn)。
1月蛋雞養(yǎng)殖扭虧為盈
如圖1所示，2026年1月蛋雞養(yǎng)殖終于扭虧為盈，1月1-23日蛋雞養(yǎng)殖由虧損0.22元轉(zhuǎn)為盈利0.61元，累計(jì)增加0.83元，成功扭轉(zhuǎn)3個(gè)月的虧損局面。1月雞蛋價(jià)格和飼料價(jià)格雙增，但雞蛋價(jià)格漲幅較大，支撐蛋雞養(yǎng)殖盈利扭虧為盈。
供應(yīng)壓力下滑，季節(jié)性需求顯著提升，支撐蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲。供應(yīng)減少：根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，12月末全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)回落，環(huán)比減幅0.59%。12月老母雞出欄量增加，新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量小于老母雞出欄量，導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)壓縮，因此1月雞蛋供應(yīng)減少，對(duì)雞蛋市場(chǎng)產(chǎn)生利多影響。季節(jié)性需求好轉(zhuǎn)：一方面，食品加工企業(yè)開(kāi)始春節(jié)前備貨，食品加工企業(yè)需求增加；另一方面，商超需求也有好轉(zhuǎn)。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至23日，1月產(chǎn)區(qū)發(fā)貨量增加，累計(jì)漲幅2.54%。需求面支撐力度明顯增強(qiáng)，雞蛋市場(chǎng)供需趨于緊張，支撐蛋價(jià)上行。截至23日，1月雞蛋價(jià)格累計(jì)漲幅28.09%。收入增加，支撐蛋雞養(yǎng)殖扭虧為盈。
飼料原料低位上漲，養(yǎng)殖成本稍增。1月飼料主要原料中，玉米和豆粕價(jià)格均有上漲。因養(yǎng)殖戶惜售，玉米售糧進(jìn)度偏慢。供應(yīng)緊張，支撐玉米價(jià)格走高；1月豆粕市場(chǎng)供需雙弱，供應(yīng)量的下滑，主導(dǎo)豆粕價(jià)格走高。綜合來(lái)看，飼料原料上漲，導(dǎo)致1月飼料價(jià)格較12月上漲。截至23日，1月雞蛋飼料成本與12月平均成本上行0.02元/斤。雞蛋和飼料價(jià)格雙增，但雞蛋價(jià)格增幅遠(yuǎn)超成本增幅，是導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖進(jìn)入盈利狀態(tài)的主要原因。
2月蛋雞養(yǎng)殖或再次進(jìn)入虧損局面
需求季節(jié)性轉(zhuǎn)淡，供應(yīng)面壓力仍在，雞蛋價(jià)格或高位回落。需求轉(zhuǎn)淡：2月食品加工企業(yè)和學(xué)校陸續(xù)放假，市場(chǎng)需求逐漸轉(zhuǎn)淡。供應(yīng)預(yù)期高位減少：根據(jù)前期雞苗銷量以及老母雞出欄量數(shù)據(jù)進(jìn)行推算，1月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞供應(yīng)量或有所減少，但養(yǎng)殖戶惜售情緒影響下，老母雞淘汰量不大，或支撐在產(chǎn)蛋雞存欄量高位微降，雞蛋供應(yīng)仍較充足。2月雞蛋市場(chǎng)供強(qiáng)需弱，蛋價(jià)或高位回落，預(yù)計(jì)均價(jià)下滑0.90-1.00元/斤，蛋價(jià)跌至低位。
原料價(jià)格漲跌互現(xiàn)，養(yǎng)殖成本或趨穩(wěn)。短期玉米供應(yīng)緊張繼續(xù)主導(dǎo)市場(chǎng)，玉米價(jià)格或延續(xù)趨強(qiáng)走勢(shì)。2月受春節(jié)假期影響，供需兩端均收縮，豆粕市場(chǎng)價(jià)格或小幅走低。飼料原料價(jià)格或一漲一降，因此預(yù)計(jì)2月雞蛋飼料成本或趨穩(wěn)，對(duì)蛋雞養(yǎng)殖影響有限。
綜上所述，1月受收入增幅大于成本增幅影響，蛋雞養(yǎng)殖由虧損進(jìn)入盈利狀態(tài)。2月供強(qiáng)需弱背景下，蛋價(jià)預(yù)期高位回落，成本大致趨穩(wěn)，養(yǎng)殖或再次進(jìn)入虧損格局，預(yù)計(jì)平均虧損0.20-0.30元/斤。
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